期货郑麦质量标准是指郑州商品交易所（简称郑商所）制定的、用于对郑麦期货合约交割的麦子质量进行评定的标准。它规定了郑麦期货交割麦子的品级、容重、水分、杂质、不完善粒和发芽粒等质量指标的要求。

质量指标

品级

郑麦期货交割麦子分为三个品级：一级、二级和三级。一级麦子质量最好，二级次之，三级最低。

容重

容重是指每升麦子的重量，单位为千克/升。郑麦期货交割麦子的容重要求为720千克/升及以上。

水分

水分是指麦子中含有的水分量，单位为%。郑麦期货交割麦子的水分含量要求为13.5%及以下。

杂质

杂质是指麦子中非麦粒的部分，包括泥土、石块、茎叶、秕壳等。郑麦期货交割麦子的杂质含量要求为2.0%及以下。

不完善粒

不完善粒是指麦粒发育不完全或破损的麦粒。郑麦期货交割麦子的不完善粒含量要求为5.0%及以下。

发芽粒

发芽粒是指麦粒已经发芽的麦粒。郑麦期货交割麦子的发芽粒含量要求为0.5%及以下。

等级判定

郑麦期货交割麦子的等级判定根据容重、水分、杂质、不完善粒和发芽粒这五个指标进行。具体判定标准如下：

| 等级 | 容重（千克/升） | 水分（%） | 杂质（%） | 不完善粒（%） | 发芽粒（%） |

|---|---|---|---|---|---|

| 一级 | 720及以上 | 13.5及以下 | 2.0及以下 | 5.0及以下 | 0.5及以下 |

| 二级 | 710-719 | 13.5-14.0 | 2.0-3.0 | 5.0-8.0 | 0.5-1.0 |

| 三级 | 700-709 | 14.0-15.0 | 3.0-5.0 | 8.0-12.0 | 1.0-2.0 |

意义

期货郑麦质量标准对于郑麦期货市场的平稳运行具有重要意义。它为期货交割提供了统一的质量标准，避免了交割过程中因质量纠纷带来的问题，确保了期货市场的公平公正。它还可以引导麦农提高麦子质量，促进麦子产业的健康发展。